BAKWAN BAYAM

*BAHAN - BAHAN:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Garam
- Merica
- Bayam (sudah direbus, iris-iris)
- Telur (kocok lepas)
- Tepung terigu
- Air secukupnya

*catatan: perbandingan bawang merah : bawang putih = 2 : 1

*CARA BUAT:
- Haluskan bawang merah, bawan putih bersama merica dan garam. Setelah halus campurkan dengan telur kocok.
- Masukkan bayam rebus yang telah di potong - potong kedalam kocokan telur. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu. Aduk adonan hingga merata. Tambahkan air secukuonya jika terlalu kental. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
- Tambahkan sedikit garam dan merica kembali.
- Siapkan minyak panas. Goreng bakwan diatas minyak panas. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Bakwan bayam siap dihidangkan.