AYAM POPCORN ASAM MANIS

*BAHAN AYAM POPCORN:
- Ayam Fillet (potong dadu)
- Telur ayam (kocok lepas)
- Garam
- Tepung terigu


*BAHAN SAUS ASAM MANIS:
- Bawang bombay (iris)
- Bawang putih (cincang)
- Cabai merah besar (buang bijinya, potong kotak)
- Cabai hijau besar (buang bijinya, potong kotak)
- Saus Tomat
- Saus Sambal
- Air
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
- Meizena 1 sdm (dilarutkan)

*catatan: perbandingan saus tomat : saus sambal = 5 : 1


*CARA BUAT AYAM POPCORN:
- Campukan ayam dengan telur. Tambahkan garam secukupnya. Kemudian aduk rata.
- Setelah itu campurkan tepung ke dalam ayam. Aduk hingga merata.
- Goreng ayam pada minyak yang panas. Goreng hingga warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.


*CARA BUAT SAUS ASAM MANIS:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang saus tomat dan saus sambal. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Tambahkan larutan meizena kedalam saus, aduk hingga mengental.
- Masukkan ayam popcorn kedalam saus. Kecilkan api kompor, aduk perlahan hingga merata. Matikan kompor.
- Ayam popcorn asam manis siap dihidangkan