BALADO KENTANG

*BAHAN - BAHAN:
- Kentang kupas (potong dadu)
- Cabai merah keriting
- Cabai merah besar
- Bawang merah
- Bawang putih
- Tomat merah
- Garam
- Gula

*CARA BUAT:
- Rebus cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga lunak. Setelah lunak, tiriskan dan langsung dihaluskan bersama garam.
- Goreng hingga hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tumis hingga harum.
- Setelah harum, kentang bisa dimasukkan ke tumisan. Aduk hingga merata.
- Beri sedikit air.
- Tambahkan sedikit garam dan gula.
- Masak hingga air menyusut.
- Balado kentang siap dihidangkan